真空式レオニーダー KQCSV-2E 中古装置
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商品詳細データ
| 項 目 | 詳 細 デ ー タ |
|---|---|
| 問合番号 | IT-02062 |
| 価 格 | 売約済み |
| 在庫状況 | 売約済み |
| 整備状況 | 整備完了（即納） |
| 種 類 | 真空式ニーダー |
| 名 称 | 真空式レオニーダー |
| 型 式 | KQCSV-2E |
| 製造会社 | カジワラ |
| 年 式 | 2006.01 |
| 材 質 | ステンレス,銅 |
| 外 寸 | 1,840(W) X 1,350(D) X 1,460(H) 蓋開時最高高さ 2,250mm |
| 電 源 | 3φ200V 50/60hZ 5.6Kw(真空ポンプ含む） |
| 付属品等 |
水封式真空ポンプ：樫山 LEH100MA-1 (3.7Kw) 取扱説明書 |
| 保 証 | １年保証 |
| 納品形態 | 整備納品 |
| 装置程度 | 程度良好 |
| 備 考 |
真空式レオニーダー カジワラ KQCSV-2E (銅釜仕様) 減圧真空冷却により粗熱をとり、食品のヤケを防ぎます。また、製品の品質を劣化させることなく濃縮脱水を短時間に行えます。 各種煉りあん、小倉あん、つぶしあん、羊羹、水羊羹、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グランタン、ルー、佃煮、でんぶ、くりーむコロッケ、ピーナツ味噌、ソース、スープ、タレなど ※銅釜仕様のため、あんの色・つやが鮮やかに仕上がります。 釜容積：240L |
| 在庫地 | 売約済み |
