ブラストチラー/ショックフリーザー40型 福島工業 QXF-040SFR5
お勧めポイント！
おいしさと香りを封じ込め、食の安全性を確保します。
湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げ、加熱調理後の食品を素早く冷却するので、作業時間の短縮に有効。
・ホテルパンに2.5Kgの食材を入れ、40型では100Kgの食材を一度に加工する事ができます。
・操作性、機能性の高いLED表示の操作パネルを採用しています。
・ソフト・ハードチル・ショックフリーズの3種類より食品の最適な冷却モードの選択が可能。
・芯温運転・タイマー運転・庫内温度運転の3つの運転制御方式が可能です。
・食材の冷却状況を正確に把握できるヒーター付きストレート型芯温センサー2本標準装備です。
・9ステップのプログラム機能を標準装備しています。マイナスイオンとオゾンとの併用による効果として除菌・庫内脱臭の機能がついています。
・集中温度管理システム(HACCPマスター)対応です。(オプション)
・庫内の角は25アール(R)仕上げ内装にしており、ドライ仕様となっています。
【１年間保証付】で安心してご使用いただけます。
実機写真
商品詳細データ
| 項 目 | 詳 細 デ ー タ |
|---|---|
| 問合番号 | IT-02443 |
| 価 格 | 売約済み |
| 在庫状況 | 売約済み |
| 整備状況 | 整備済み、即納品 |
| 種 類 | 冷却装置 |
| 名 称 | ブラストチラー/ショックフリーザー |
| 型 式 | QXF-040SFR5 |
| 製造会社 | 福島工業 |
| 年 式 | --- |
| 材 質 | ステンレス、その他 |
| 外 寸 | 幅1220×奥行1270(1383)×高さ2185(mm) |
| 電 源 | 3φ200 50/60Hz |
| 付属品等 | カートラック 2台、冷凍機、冷凍機架台、取扱説明書 |
| 保 証 | １年保証 |
| 納品形態 | 整備納品 |
| 装置程度 | 程度良好 |
| 備 考 |
ここが安心!! 
この機械は分解・点検・調整を入念に実施、必要と思われるパーツは全て新品に交換後、再度長時間エージング試験を行い納品しています。 このブラストチラー(冷凍機セット)は新品で導入すると、装置のみで700万円ほどの設備投資が必要ですが、今回は1/3ほどのコストで導入できるチャンスです。２セット限りの早い者勝ちになります！ ホテルパンは別途新品のお見積りも可能です。 【ブラストチラー】 【冷凍機】 【特記事項】 整備内容は以下の通り その他、ご希望の被凍結品があればご要望に応じ試験凍結を |
| 在庫地 | 売約済み |
